Plätzli · Familienrezept

Couscous-Kichererbsen-Salat

10 Min. · für 4 Personen · Znacht

Enthält: Gluten

Zutaten

280 g Couscous
400 g Kichererbsen (Dose)
1 Gurke
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung

Couscous mit heissem Wasser übergiessen und quellen lassen.
Gurke würfeln und mit Kichererbsen mischen.
Couscous auflockern und mit Olivenöl und Kreuzkümmel abschmecken.

Nährwerte pro Erwachsenenportion

277 kcal · Eiweiss 11 g · Kohlenhydrate 42 g · Fett 8 g · Ballaststoffe 8 g

Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.