Plätzli · Familienrezept
Fisch-Curry mit Kokosmilch
10 Min. · für 4 Personen · Znacht
Enthält: Fisch, Senf
Zutaten
- 480 g Lachsfilet
- 400 g Kokosmilch
- etwas Currypulver
- 360 g Reis
- 240 g Spinat
Zubereitung
Currypulver kurz in etwas Öl anrösten.
Kokosmilch dazugeben und aufkochen.
Lachs und Spinat darin gar ziehen lassen, mit Reis servieren.
Nährwerte pro Erwachsenenportion
835 kcal · Eiweiss 35 g · Kohlenhydrate 80 g · Fett 41 g · Ballaststoffe 6 g
Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.