Plätzli · Familienrezept

Kidneybohnen-Chili mit Süsskartoffel-Pommes

55 Min. · für 4 Personen · Znacht

Zutaten

1 Dose Kidneybohnen
400 g passierte Tomaten
600 g Süsskartoffeln
1 Zwiebel
etwas Kreuzkümmel
etwas Paprikapulver

Zubereitung

Süsskartoffeln in Spalten schneiden und im Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
Zwiebel andünsten, Bohnen, Tomaten und Gewürze dazugeben.
20 Minuten köcheln lassen, mit den Ofen-Pommes servieren.

Nährwerte pro Erwachsenenportion

380 kcal · Eiweiss 18 g · Kohlenhydrate 75 g · Fett 2 g · Ballaststoffe 18 g

Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.