Plätzli · Familienrezept

Reisnudelsalat mit Gemüse

15 Min. · für 4 Personen · Zmittag

Enthält: Soja

Zutaten

320 g Reisnudeln
2 Rüebli
1 Gurke
1 Limette
5 EL Tamari

Zubereitung

Reisnudeln in heissem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
Rüebli und Gurke in feine Streifen schneiden.
Alles mit Limettensaft und Tamari mischen.

Nährwerte pro Erwachsenenportion

121 kcal · Eiweiss 3 g · Kohlenhydrate 28 g · Fett 0 g · Ballaststoffe 3 g

Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.