Plätzli · Familienrezept
Rote-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
25 Min. · für 4 Personen · Zmittag
Enthält: Senf
Zutaten
- 280 g rote Linsen
- 400 g Kokosmilch
- 2 TL Currypulver
- 160 g Zwiebeln
- 200 g Rüebli
Zubereitung
Zwiebel und Rüebli andünsten.
Linsen, Curry und Kokosmilch dazugeben, mit Wasser auffüllen.
15 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
Nährwerte pro Erwachsenenportion
519 kcal · Eiweiss 21 g · Kohlenhydrate 57 g · Fett 25 g · Ballaststoffe 12 g
Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.