Plätzli · Familienrezept
Tofu-Gemüse-Pfanne mit Erdnusssauce
10 Min. · für 4 Personen · Znacht
Enthält: Erdnüsse, Soja
Zutaten
- 480 g Tofu
- 100 g Erdnussbutter
- 320 g Broccoli
- 2 Rüebli
- 320 g Reisnudeln
Zubereitung
Reisnudeln einweichen.
Tofu und Gemüse anbraten.
Erdnussbutter mit etwas Wasser verrühren, untermischen und mit den Nudeln servieren.
Nährwerte pro Erwachsenenportion
451 kcal · Eiweiss 29 g · Kohlenhydrate 38 g · Fett 23 g · Ballaststoffe 7 g
Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.