Plätzli · Familienrezept
Tomatenrisotto
25 Min. · für 4 Personen · Zmittag
Enthält: Sellerie, Milch / Laktose
Zutaten
- 300 g Risottoreis
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 8 dl Bouillon
- 40 g Parmesan
Zubereitung
Zwiebel andünsten, Reis glasig mitdünsten.
Tomaten und Bouillon nach und nach dazugeben.
Unter Rühren 18 Minuten garen.
Parmesan unterziehen.
Nährwerte pro Erwachsenenportion
370 kcal · Eiweiss 12 g · Kohlenhydrate 71 g · Fett 4 g · Ballaststoffe 3 g
Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.