Plätzli · Familienrezept

Vegane Quinoa-Gemüse-Pfanne

15 Min. · für 4 Personen · Znacht

Zutaten

280 g Quinoa
320 g Zucchetti
1 Peperoni
2 Tomaten
4 EL Olivenöl

Zubereitung

Quinoa kochen.
Gemüse in Olivenöl anbraten.
Alles mischen und würzen.

Nährwerte pro Erwachsenenportion

212 kcal · Eiweiss 5 g · Kohlenhydrate 23 g · Fett 12 g · Ballaststoffe 5 g

Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.