Gemüse-Curry mit Reis
30 Min.für 4 PersonenZnacht
- Vegan
- Vegetarisch
- Pescetarisch
- Glutenfrei
- Koscher
- Halal
Enthält
- Senf
Allergene aus unseren Zutatendaten. Prüft bei Allergien immer die Zutatenliste der gekauften Produkte.
Zutaten
- 360 g Reis
- 240 g Rüebli
- 240 g Peperoni
- 400 g Kokosmilch
- 1 EL Currypulver
- 20 g Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 160 g Zwiebeln
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und andünsten.
Gemüse in Stücke schneiden und mitdünsten.
Currypulver kurz mitrösten, Kokosmilch dazugiessen.
15 Minuten köcheln lassen, mit Reis servieren.
Nährwerte pro Erwachsenenportion
Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.
- Energie
- 636kcal
- Eiweiss
- 11g
- Kohlenhydrate
- 92g
- Fett
- 25g
- Ballaststoffe
- 8g
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