Gersten-Risotto mit Pilzen
10 Min.für 4 PersonenZmittag
- Vegetarisch
- Pescetarisch
- Koscher
- Halal
Enthält
- Gluten
- Milch / Laktose
Allergene aus unseren Zutatendaten. Prüft bei Allergien immer die Zutatenliste der gekauften Produkte.
Zutaten
- 280 g Rollgerste
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 100 g Parmesan
Zubereitung
Zwiebel andünsten, Gerste dazugeben und kurz mitrösten.
Nach und nach heisses Wasser angiessen und rühren, bis die Gerste weich ist.
Pilze separat anbraten, untermischen und mit Parmesan verfeinern.
Nährwerte pro Erwachsenenportion
Richtwerte aus Standard-Nährwerttabellen (USDA FoodData Central) – keine Laborwerte.
- Energie
- 374kcal
- Eiweiss
- 19g
- Kohlenhydrate
- 60g
- Fett
- 8g
- Ballaststoffe
- 12g
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